COTTURA 10 MIN – DIFF. FACILE – 4 PERSONE
INGREDIENTI
100 gr farina 00
100 ml acqua gassata (freddissima)
60 gr parmigiano reggiano
1 cucchiaio olio extra vergine di oliva Zappa Gianluca
1 cucchiaino lievito istantaneo
olio di semi q.b.
sale q.b.
PROCEDIMENTO
- Mettete in una ciotola la farina, il sale e l’olio extra vergine di oliva.
- Unite l’acqua.
- Mescolate velocemente in modo da creare una pastella liscia ed omogenea.
- Unite il parmigiano grattugiato e il lievito.
- Mescolate.
- Scaldate l’olio di semi in una pentola alta.
- Mettete a friggere le frittelle.
- Servite.